I Cappelletti sono il primo piatto tipico della cucina Romagnola.
Sulle tavole di noi Romagnoli non possono mai mancare sopratutto nei periodi di festa, come Natale, Pasqua.. e quando ci sono tutte quelle ricorrenze importanti, dove stare con la famiglia è ancora più bello se a tavola c'è un piatto caldo di Cappelletti Romagnoli!
Vieni a trovarci!
All'Hotel Adelphi di Riccione nel periodo di Pasqua e Capodanno saremo più che felici di farti assaggiare i Cappelletti Romagnoli
del nostro chef Gene!
Intanto ti sveliamo la nostra buonissima ricetta:
Ingredienti per sei persone:
Per la sfoglia:
_600 gr di farina
_6 uova
Per il ripieno:
_500 gr di ricotta
_500 gr di formaggio tenero
_100 gr di parmigiano grattugiato
_2 uova
_Noce moscata e sale quanto basta
Tagliate la sfoglia in quadratini di circa 5 cm di lato; su ciascuno di essi ponete in mezzo il ripieno.
Richiudetelo a triangolo facendo ben aderire i bordi, quindi fate girare ciascun triangolo attorno ad un dito della mano e sovrapponete le due estremità.
Facili da preparare e buonissimi da mangiare!
Potrai gustarli con ripieno di formaggio o di carne e formaggio oppure in brodo o al ragù.
A te come piacciono di più?
Ti aspettiamo per farti assaggiare i nostri cappelletti!
Facciamo prima a dire quali sono stati i punti meno forti... e cioè nessuno.
Un albergo così non si trova ovunque. Grazie alla Direzione (I FABULOUS TWO, Giuliano e Niicole), al Reparto Moda e Sfilate (Miss Matilde Amati), al Ricevimento (le sempre perfette Camilla e Gloria) al Cuoco Ruggero (Responsabile non solo del Ristorante ma anche dei miei chili di troppo, grazie 😤), al Personale di Sala capitanato da Vincenzo, ai baristi, alle Signore che curano l'ordine nelle camere e anche al personale della piscina, che è bella e grande.
A Dio piacendo ci rivedremo a luglio 2021, come avviene da molti anni, perché qui si ritona, come le onde sulla spiaggia ❤
Carla Azzola Racah - Viaggio con la famiglia
ADELPHI
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"Facciamo prima a dire quali sono stati i punti meno forti... e cioè nessuno."