Les spécialités de la Romagne: Passatelli au bouillon! Voulez-vous connaître la recette?
Quand il pleut et il fait froid, ce qui pourrait être mieux , sinon une grande soupe chaude?
Mais Noo! Nous de l'Hôtel Adelphi Riccione allons vous révélons ce qu'il y a de plus bon, savoureux et succulents!
Avez - vous déjà essayé Passatelli au bouillon?
Rapide à préparer, savoureux saveur et pauvre en ingrédients, les "Passatelli" sont typiques de la Romagne.
Pourquoi ils sont si bons? Parce qu'ils sont authentiques et pour les cuisiner il y à besoin de très peu d'ingrédients!
Si vous avez à la maison de parmesan, de pain râpé, des œufs et écorce de citron..qu'attendez-vous pour préparer les fameux Passatelli? Pour préparer ce plat à l' aide d' un outil appelé leur « passatelli de fer » ou bien, si vous n'avez pas, vous pouvez utiliser un masher avec de grands trous.
Pendant nous vous attendons à venir découvrir notre Passatelli, nous révélons notre recette.
Ingrédients pour quatre personnes:
_200 grammes de parmes
_200 g de pain râpé _4 oeufs
_écorce de citron râpé
_noix de muscade râpée
Mélanger le parmesan avec le pain râpé, écorce de citron râpé et la noix de muscade.
Former un puits au centre de la planche à découper, ajouter les oeufs et pétrir, ce qui rend la pâte.
Avec l'aide de l'outil, formé passatelli et cuire dans un bouillon bouillant jusqu'à ce qu'ils forment à la surface.
Il faudra environ 4 minutes et puis..le jeu est fait
Bon appétit!
Voici venu le temps des vacances pour vous et votre famille
VOUS DEVEZ SEULEMENT CHOISIR LA PÉRIODE QUE VOUS PRÉFÉREZ
Nous avons passé 10 jours formidables dans cet hôtel. Nous avons très bien mangé, très bien bu aussi (le vin est compris). Les chambres sont climatisées, confortables, la salle de bains que nous avions était riquiqui. Il ne fallait pas être gros pour rentrer dans la douche.
Le personnel est aimable, souriant, et serviable. La dynamique Marie-Lou prend en charge les enfants, et elle anime l'hôtel tout au long de la journée. La propriétaire, Nicole, est formidable, elle se coupe en 4 pour répondre à vos demandes. C'est une boule d'énergie (elle m'a fait réviser mon italien ;-) )
Le matin, vous prenez le petit-déjeuner dans une salle au dernier étage de l'hôtel (ascenseur) avec une vue magnifique sur l'Adriatique. Il y a une plage privée pour les résidents à l'hôtel. Nous y étions per il "Ferragosto", le 15 Août. Aaaah, les italiens aiment faire la fête, nous n'avons pas beaucoup dormi cette nuit là...
L'hôtel dispose d'une piscine, d'une salle de jeux, de prêt de vélos (un peu fatigués) et d'un parking privé!!! C'était la condition sine qua non pour partir en vacances en Italie.
Pour les amateurs de Moto GP, le circuit de Misano et à 10 kilomètres et la ville natale de VR46, Tavullia, à 25 kilomètres.
"vacances en famille formidables!"